lunes, diciembre 14, 2009

Colleita de cogumelos e resultados

O pai de todos os champiñóns




Coprinus da "casa"

Neste ano non fixen moitos esforzos por ir buscar setas , tiven a sorte de que algunhas as topei practicamente na porta da casa e outras atravesaron a porta da man de María.
Collín Coprinus e recibín Champiñóns , como podedes ver estes eran dun tamaño e dunha calidade extraordinaria , nunca vira ningún do tamaño como o da foto.
Os matacandís cominnos en diferentes preparacións: cun toque sinxelo de prancha ou case crus e ensalada con langostinos , brotes variados e prebe de vinagre e noces.
En canto aos Agaricus , decidín que a prancha e regados cun prebe de allo, aceite e perexil non precisaban de nada máis . O resultado foi impresionante.

Ensalada de Matacandís e langostinos