martes, abril 15, 2008

Choquitos en salsa de kombu


Seguindo coa experimentación nas algas, decidin combinalas con algún animaliño dos que comparten habitat, neste caso uns choquitos. Como se pode imaxinar o sabor a mar foi intenso neste prato, pero sen deixar de ser lixeiro, pois xaz dixen que o Kombu é unh alga suaveciña.

Este é un prato moi sinxelo para facer, pois os chocos fanse a prancha e as algas cocidas, en realidade non se tarda máis de 10 min. para conseguir un resultado sorprendente.

Nos vindeiros días o video final da receita.