miércoles, febrero 20, 2008

Blogastrosfera

Tras o Encontro do Forum as augas da Blogastrosfera están algo revoltas e hai certo malestar polas opinións verquidas por algúns dos críticos que estaban na mesa de debate , mesmo foron feitas cun certo aire de superioridade que reflexaba en principio descoñecemento pero tamén no fondo un medo crecente aos blogastrónomos, seres desaprensivos que teñen a osadía de cociñar , falar de restaurantes, de viños e que ata viaxan sendo como son uns indocumentados.
Nos vindeiros días tratarei de poñer aquí a miña refleión sobre a cuestión, pero dende xa quero felicitar a Carlos Maribona de Salsa de Chiles pola súa humildade e lucidez.
Nos escasos 2 minutos que puiden charlar con Adriá as últimas palabras que me dixo foron : "Haced lo que venís haciendo y hacedlo con libertad"