Crema de cabaza con fundente de queixo de cabra e xamón

As primeiras lembranzas que teño de comer cabaza son dos caldos que se facían na casa dos meus avós hai moitos anos, era un caldo moi parecido o galego de sempre pero sustituíase a pataca pola cabaza e a verdura era repolo, estaba moi rico , era un caldo diferente do habitual, chamábanlle "caldo de cabazo".
Agora que estamos nos tempos delas propoño outra variante tradicional pero un pouquiño actualizada onde se mistura a suavidade da cabaza coa forza do queixo de cabra e o sal do xamón. Algo diferente , sinxelo e nutritivo.
Aviso: aínda me queda cabaza