jueves, septiembre 13, 2007

Unha receita simple con pementos do Arnoia

Algo moi simple e tradicional: Pementos de Arnoia fritidos con sardiñas en aceite e tomate aliñado.

O único que hai que facer é poñer a fretir en aceite de oliva virxe extra uns pementos de Arnoia en tiras a lume medio durante uns 7 minutos, escurrir un pouco e salgar con sal gorda. Aliñar uns bos tomates de tempada con aceite e un vinagre bo, botarlles un pouco de ourego por riba. Por último abrir unha latiña de sardiñas en aceite de oliva, eu recomendo a marca A Churrusquiña. Posteriormente montar como vedes na foto e a Papar. Un manxar nutritivo e san en menos de 10 minutos.

Esta receita tan "minimalista" abre unha sección de receitas simples para cociñeiros non avanzados e que teñen pouco tempo para adicarlle a cociña. Foi unha suxerencia de Enrique Gutierrez que lle agradezo