viernes, septiembre 07, 2007

"Cochinillo" en Cándido



Nas vacacións tamén tivemos a oportunidade de facer unha visita relámpago a cidade de Segovia desviandonos un pouco do camiño de Madrid. Chegábamos as 3 e media e non había moito tempo para buscar restaurante así que paramos na famosa terraza de Cándido xusto baixo o acueducto. Todos lembraredes o finado Cándido que se facía chamar "Mesonero Mayor de Castilla" e partía os porquiños cun prato.

Pois alí naquela magnífica terraza degustamos como non a especialidade, un tenro e sabroso leitón que fixo honra a fama de tan famosa casa, din que hoxe hai mellores sitios en segovia pero non había tempo de buscar.

Tamén valeu para contrastar algo que xa sospeitaba: hai algúns meses nun restaurante de Lalín meteronnos un clavo importante, entre outras cousas pediramos tamén "Cochinillo Asado" e dende logo que a ración non era máis xenerosa nin mellor que a de Cándido pero o seu prezo na conta chamaba a atención: 24 euros que non os valen dous porquiños. Alí en Cándido , nun lugar de sona, non precisamente barato, baixo o marco incomparable do acueducto e pertiño de Madrid a ración vai a 19 euros.
Que queredes que vos diga...

2 comentarios:

NueveUñas dijo...

Aunque no venga a cuento en este post, agradecer a Nicolasito la "operación quirúrgica" que hubo de realizar en medio de una celebración importante, a riesgo de estropear su chaqué. Muy agradecida y espero no tener que pedir en otra ocasión favor "tal".

la que te denominó 9uñas dijo...

que tal la uña?ya te la han arrancado?