miércoles, marzo 07, 2007

Restaurantes: A Casa dos Martínez , Padrón




Comenzo a falar de Restaurantes por este local de Padrón, non é que sexa o meu favorito pero si é o último que visitei e que merece ser destacado.

Este local atópase no casco histórico desa vila, no baixo dunha bonita casa de pedra. O restaurante é verdadeiramente acolledor, poucas mesas e a sensación de atoparse no salón da nosa propia casa.

O restaurador Quique Martínez ocúpase de levar o peso do local , controla a cociña e atende as mesas dos clientes, sen dar en ningún momento a sensación de non estar atento. Fai unha cociña elaborada, con aires modernos pero recuperando os sabores tradicionais. Non esperedes neste restaurante cousas extremadamente raras.

A carta é variable e muda o longo do ano según as tempadas, non é moi extensa pero recolle todo tipo de sabores e preferencias. É como indica o seu dono Cociña de Mercado e realmente está ben lograda.

Acercámonos o domingo pasado e puidemos degustar deliciosos pratos dos que destacaría as carrilleiras de ibérico, moi xugosas e sabrosas , sinxelamente no seu punto, a filloa rechea de marisco e unha formidable ensalada de alcachofas, verduriñas , navallas e vieiras moi orixinal pero con sabores de sempre.

Era a cuarta vez que visitaba o local que xa leva máis de 5 anos asentado, unha vez decepcionoume máis esta última cumpriu bastante ben. Da primeira vez lembro uns berberechos xigantes , puro mar, que na carta chamábanse XL...

Ben certamente é un restaurante recomendable e o prezo non é desorbitado arredor de 30 euros por cabeza, que nos tempos nos que vivimos xa semella barato

2 comentarios:

potro dijo...

Yo fui dos veces,la primera bien tirando a muy bien (una grata sorpresa), la segunda regulin regulan. De precio muy bien,y muy buena carta de vinos.... El tal MArtinez se ve que entiende de cocina, tiene muchos libros y hace platos con cierta tendencia a la nueva cocina, bien presentados, pero la ultima vez que estuve le fallaba un poco la consistencia, era todo algo deslabazado (recuerdo algunos platos frios y pasados de punto). Ademas me parecio que la carta era demasiado grande. Creo que es mejor una carta corta renovada con platos del dia. Volveremos a darle otra oportunidad.

Marta L. dijo...

yo fui dos veces, una de ellas con nico, de hecho fue él quién nos llevó.Me encantó el sitio, la comida y todo, hace mucho q no voy, no sé como será ahora..tnemos q volver un finde q vengais a stgo tú y maría, q sea en breve..